食用菌不僅質地柔嫩 、風味獨特 ，而且含有相當高的蛋白質 ，多種氨基酸 、維生素 、多糖類 、礦物質等營養成份 ，並且它的脂肪含量低 ，

東寧縣黑木耳進入盛采期 ，全縣的耳農家家戶戶忙於采收 。今年黑木耳普遍耳型好 、耳片厚 、色澤好 、重秤 。受其影響 ，黑木耳經